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彩虹饼——DIY绿色食品

果妈美食坊

彩虹饼——DIY绿色食品的做法

1张图片

“彩虹饼将南瓜、菠菜、胡萝卜、紫薯、鸡蛋和牛奶的味道巧妙的融合在一起，营养丰富，老少皆宜，深受孩子喜爱，有孩子的亲不妨试试。”

食材明细

主料

面粉适量
南瓜适量
紫薯适量
菠菜适量
胡萝卜 适量

辅料

鸡蛋适量
牛奶适量
酵母适量
白砂糖 适量
盐适量

奶香口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

彩虹饼的做法步骤

1
将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟，菠菜过开水后切碎，分别拌入一定量的面粉。
2
加入鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母，揉成面团。面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。
3
待面团发至2倍大时可以制作饼坯。
4
把面团分成大小一样的小面团（绿色的面团是之后再加了菠菜的，所以颜色更绿）。
5
每块面团擀成薄片。
6
5种颜色薄片叠在一起。
7
边缘捏成滚边状花边。
8
饼坯制作完成。
9
平底锅倒少许油。
10
小火慢煎，一面煎至金黄再煎另一面。
11
出锅了。

小窍门

小火慢煎，因为面里有糖，如果火大，饼会糊的。

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使用的厨具：平底锅

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