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菜包饭

果妈美食坊

菜包饭的做法

2张图片

“此菜包饭清香美味，食之令人食欲大增。”

食材明细

主料

米饭适量
大白菜 适量
黄瓜适量
营口大酱 适量

辅料

葱适量
姜适量
植物油 适量

清淡口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

菜包饭的做法步骤

1
材料：大米饭、营口大酱、大白菜、黄瓜、大葱、生姜、植物油
2
葱、姜切碎备用。
3
大白菜叶与帮分开（菜叶用来包饭）。
4
白菜帮和黄瓜切丁备用。
5
锅内加入适量植物油。
6
待油5成热时加入营口大酱，纹火煸香。
7
再加入适量水。
8
烧开后加入葱花和姜沫。
9
稍煮几分钟即可。
10
将米饭、白菜丁、黄瓜丁、适量酱放在一起搅拌均匀（加酱时一点点加，觉得味道不够再加，如果一次加很多，可能会使米饭很咸）。
11
将拌好的米饭用大白菜叶包起即可。
12
也可以用生菜叶包。

小窍门

注意事项：炒制酱时不用加盐，因为营口大酱的味道很咸。在拌米饭时先加少许酱，如果觉得味道不够再加，如一次加很多，可能会使米饭很咸。

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