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美味菠菜饼

果妈美食坊

美味菠菜饼的做法

1张图片

“菠菜营养丰富，含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。”

食材明细

主料

面粉适量
菠菜适量

辅料

牛奶适量
鸡蛋适量
酵母适量
盐适量
花椒粉 适量

原味口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

美味菠菜饼的做法步骤

1
食材一：面粉（面粉里加适量的盐和花椒粉）
2
食材二：菠菜。
3
菠菜过开水，去除菠菜中的草酸。
4
将焯过开水的菠菜切碎倒入料理机，加适量牛奶和酵母。
5
打碎。
6
将打碎的菠菜倒入事先准备好的面粉里，加两个鸡蛋。
7
揉成面团发酵。
8
发至两倍大即可。
9
将发酵好的面反复揉搓，排出空气。
10
根据需要将揉好的面团分成小块。
11
将其中一个搓成细长条。
12
上面刷一层油。
13
卷起，
14
用擀面杖擀薄。
15
平底锅加少许油。
16
放入饼坯小火慢煎。
17
一面煎至金黄，煎另一面。
18
出锅喽。

小窍门

一定要小火慢慢煎，否则饼会糊的。

来自美食天下果妈美食坊的作品

使用的厨具：平底锅

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