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鲜奶草莓蛋糕

鲜奶草莓蛋糕的做法

1张图片

“给宝贝做生日蛋糕剩下了一些奶油。所以决定做一些美味的纸杯蛋糕，deng~deng~deng~”

食材明细

主料

牛奶 20克
玉米油 20克
白砂糖 40克
蜂蜜 50克
鸡蛋 4个
低筋面粉 100克
淡奶油 250ml
草莓 8个
彩针 8克

辅料

白砂糖 25克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

鲜奶草莓蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋打入盆里
2
搅拌均匀后加入蜂蜜50g.白砂糖40g
3
用电动打蛋器搅拌至泡沫细腻，划出清晰的纹路后不易消失即可
4
牛奶，玉米油倒入碗里，
5
倒入少许蛋糊，用刮刀从右向左翻拌均匀
6
将稀蛋糊重新倒回蛋糊中。用刮刀翻拌均匀
7
筛入低筋面粉，用刮刀从右向左翻拌，翻拌均匀至没有干面粉即可
8
将蛋糊倒入纸杯中，八分满即可，烤箱预热，将蛋糕杯放入烤箱中下层，180度，20分钟
9
将淡奶油和细砂糖倒入盆中隔冰块打发（奶油的量可以自己适当调整，淡奶油和砂糖的比例大概是10:1）
10
打发好的奶油放入裱花袋，装饰在蛋糕上，草莓和彩针糖也装饰上就好啦！

小窍门

这款纸杯蛋糕加了蜂蜜的缘故，刚刚烤好上面表皮有些脆，味道很好。不懂的地方或者你也喜欢烘焙可以➕V644804694一起学习探讨，备注美食天下哦！

来自美食天下逃离吧的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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