“今天这款菜是用山楂做的，酸酸甜甜的味道很不错哦。查了一下山楂的功效与作用?山楂，又叫“山里红”、“仙果”，“牧狐狸”。山楂果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经；具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效；主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。”

主料

• 山楂酱 120克
• 里脊肉 200克

辅料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量

配料

• 味精 适量
• 料酒 适量
• 油 适量
• 盐 适量