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土豆红烧肉

nancy_W
土豆红烧肉的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

土豆红烧肉的做法步骤

  • 土豆红烧肉的做法步骤：1
    1
    切好的五花肉。
  • 土豆红烧肉的做法步骤：2
    2
    在水中浸泡15分钟去腥。
  • 土豆红烧肉的做法步骤：3
    3
    准备好葱段，姜片，八角和桂皮。
  • 土豆红烧肉的做法步骤：4
    4
    热锅下油，倒入白糖熬糖色。
  • 土豆红烧肉的做法步骤：5
    5
    下肉块翻炒上色。
  • 土豆红烧肉的做法步骤：6
    6
    下葱段，姜片，八角和桂皮炒出味道。
  • 土豆红烧肉的做法步骤：7
    7
    倒入1瓶盖料酒。
  • 土豆红烧肉的做法步骤：8
    8
    倒入老抽翻炒均匀。
  • 土豆红烧肉的做法步骤：9
    9
    加水没过肉块。
  • 土豆红烧肉的做法步骤：10
    10
    水开后撇去浮沫，盖盖小火半小时。
  • 土豆红烧肉的做法步骤：11
    11
    土豆去皮切滚刀，在热水中浸泡去淀粉。
  • 土豆红烧肉的做法步骤：12
    12
    下土豆，继续盖盖焖制。
  • 土豆红烧肉的做法步骤：13
    13
    汤汁快收干即可。
  • 土豆红烧肉的做法步骤：14
    14
    撒葱花，装盘。
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