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草莓布丁的做法

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外面狂风暴雪,围着围巾吃雪糕的大有人在,所以……请忽略今天的温度,跟着我一起来寻求刺激吧。真的逆天了,让冰冻的布丁清醒一下头脑,怎一个爽字了得?!追求完美脱模的我,将布丁冻硬了,冻硬了,硬了的东西更容易脱模,这是硅胶模具的特性呀!倒入酸奶的那一刻,我打了一个哆嗦,大度一下,让相机先吃吧,嘻嘻。轮到我品尝的时候,贴近布丁四周的酸奶也变硬了,真够刺激的。如果是大热天,那就完美咯,等到大夏天时,直接打果泥冻硬,然后中间配杂果沙拉,想想也好吃。此刻,一口冻布丁,美梦马上碎了……
模具:正的硅胶凹凸六连杯

食材明细

主料
  • 草莓布丁预拌粉 100克
  • 纯牛奶 300克
辅料

草莓布丁的做法步骤

  • 草莓布丁的做法步骤:1
    1
    准备一包草莓布丁预拌粉以及300毫升的纯牛奶和300克清水。
  • 草莓布丁的做法步骤:2
    2
    将纯牛奶和清水混合,小火煮至沸腾,熄火。
  • 草莓布丁的做法步骤:3
    3
    倒入100克的草莓布丁预拌粉。
  • 草莓布丁的做法步骤:4
    4
    轻轻搅拌至布丁粉完全融化。
  • 草莓布丁的做法步骤:5
    5
    准备一个空心模具,这次使用的是空心六连杯硅胶模具。
  • 草莓布丁的做法步骤:6
    6
    将布丁液平均倒入到模具中,刚好可以装完所有布丁液。冷却至室温时,封上保鲜膜,放入冰箱冷冻2~4小时,使其凝固变硬。
  • 草莓布丁的做法步骤:7
    7
    从模具底部将冻硬了的布丁推出,脱模。
  • 草莓布丁的做法步骤:8
    8
    将布丁转移到餐碟上,凹位朝上,然后发挥创意,在凹位搭配点什么吧。
  • 草莓布丁的做法步骤:9
    9
    可以根据自己的爱好,加入酸奶。
  • 草莓布丁的做法步骤:10
    10
    或者放上自己喜欢的水果,爱怎么吃就怎么吃咯。

小窍门

1、硅胶模具脱模真的很容易,只需要将模具里的东西冻硬,然后从底部轻轻一推就出来了。如果烤蛋糕,建议先刷油,尽量做一些重油蛋糕,太嫩的蛋糕体也许脱模会残掉哦。
2、主体布丁做好后,剩下就是根据自己的喜好来搭配了,有的人喜好放入饼干碎做出小盆栽,有的人喜好放入水果沙拉,尽情发挥创意即可。
来自 美食天下 Q猪宝宝 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 烘焙   小吃   儿童   下午茶   布丁  

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