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安徽牛肉板面做法的做法

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牛肉板面源于安徽太和,面光滑劲道,汤浓味好,咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点),然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里,大火煮开后慢火焖,煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒 。

食材明细

主料
辅料

安徽牛肉板面的做法步骤

  • 安徽牛肉板面做法的做法步骤:1
    1
    牛肉 切好,煮到8成熟 切3-5厘米的颗粒
  • 安徽牛肉板面做法的做法步骤:2
    2
    熬制牛油,鸡油,考好成榨汁
  • 安徽牛肉板面做法的做法步骤:3
    3
    弄好配方资料,按比列来
  • 安徽牛肉板面做法的做法步骤:4
    4
    放入 锅内炸40-50分钟
  • 安徽牛肉板面做法的做法步骤:5
    5
    炸辣椒,辣椒有四种选法,天鹰。新一代,安徽特辣
  • 安徽牛肉板面做法的做法步骤:6
    6
    放盐味精,
  • 安徽牛肉板面做法的做法步骤:7
    7
    和面,放入 盐 ,食用碱
  • 安徽牛肉板面做法的做法步骤:8
    8
    做好卤汤
  • 安徽牛肉板面做法的做法步骤:9
    9
    出面,下好面条 走汤
  • 安徽牛肉板面做法的做法步骤:10
    10
    多种做法,希望大家慢慢进步~
  • 安徽牛肉板面做法的做法步骤:11
    11
    面的制作就完成了~~希望大家给个赞~~~

小窍门

安徽牛肉板面,需要很多的步骤,才能做出来 好吃的味道 希望大家早日 做好哦~、
来自 美食天下 QQ280008115 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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