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鲩鱼肠奶酪焗饭

火镀红叶
鲩鱼肠奶酪焗饭的做法

  6张图片

食材明细

主料
辅料

鲩鱼肠奶酪焗饭的做法步骤

  • 鲩鱼肠奶酪焗饭的做法步骤：1
    1
    备材料，鲩鱼肠切段，洋葱、莴笋切丝
  • 鲩鱼肠奶酪焗饭的做法步骤：2
    2
    烧热橄榄油，炒香2/3洋葱丝与2/3玉米粒
  • 鲩鱼肠奶酪焗饭的做法步骤：3
    3
    加进白饭、莴笋丝、盐、黑椒粉炒均匀，盛起待用
  • 鲩鱼肠奶酪焗饭的做法步骤：4
    4
    用沸水焯过鲩鱼肠，捞起晾去水份
  • 鲩鱼肠奶酪焗饭的做法步骤：5
    5
    在鲩鱼肠拌进黑椒酱，关火待用
  • 鲩鱼肠奶酪焗饭的做法步骤：6
    6
    取一烤盘，把炒好的饭盛放在盘里，撒下鲩鱼肠、余下的玉米、洋葱、香菜、再下点黑椒酱
  • 鲩鱼肠奶酪焗饭的做法步骤：7
    7
    最后撒马苏里拉奶酪
  • 鲩鱼肠奶酪焗饭的做法步骤：8
    8
    放进180度的烤箱
  • 鲩鱼肠奶酪焗饭的做法步骤：9
    9
    烤20分钟左右，马苏里拉奶酪烤至溶化，表面金黄，即可取出食用

小窍门

鲩鱼肠需完全去除表面的脂肪
所用的黑椒酱如太稠，需加点开水调开，我用的黑椒酱牌子是CJ的，较稀，不用加水调
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食   家常菜   烤箱菜   老人   西餐   午餐  

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