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烤肉煲仔饭

烤肉煲仔饭的做法

1张图片

“寒冷冬季做一份热气腾腾的煲仔饭有营养又美味，还特省事！”

食材明细

主料

大米 160克
熟烤肉 1块

辅料

小青菜心 6棵
香菇 6个
鹌鹑蛋 2个
烤肉汁 1勺
香葱 1段

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
普通难度

烤肉煲仔饭的做法步骤

1
准备所需要的食材
2
大米提前泡一个小时左右
3
锅里涮一层油
4
放入米加入水1:5左右煮
5
模具涮点油放在平底锅里煎鹌鹑蛋
6
香菇和青菜开水烫半分钟
7
等米饭收干汁放入烤肉和蔬菜浇点烤肉酱汁盖上锅盖焖个5分钟
8
最后加点小香葱点缀

小窍门

锅里涮油防止米饭粘锅，做煲仔饭看着点火候调节不小心就会少糊了！加入烤肉汁就不需要加盐已经入味

来自美食天下暮之雪的作品

使用的厨具：瓦煲

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