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生菜皮蛋大米粥

生菜皮蛋大米粥的做法

3张图片

“我和儿子非常喜欢吃皮蛋大米粥，我老公不太喜欢，可偶尔也会吃一点。虽说皮蛋不能多吃，但还是喜欢它特殊的味道，这次煮出来的大米粥香浓软滑、口感细腻，并且加了点生菜的皮蛋大米粥营养丰富、清淡鲜美。大冷天的早晨吃一碗热乎乎的【生菜皮蛋大米粥】会让人从心底感到温暖和幸福。”

食材明细

主料

皮蛋 2只
生菜 60克
大米 130克

辅料

盐适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

生菜皮蛋大米粥的做法步骤

1
食材：皮蛋（已剥壳）、生菜（已清洗）、大米（已淘洗）
2
将已清洗好的生菜放在案板上切碎，待用。
3
将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。
4
随后，将淘洗好的大米下入沸水中煮开。
5
接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
6
焖至没气后开盖。
7
然后，合入切好的皮蛋和生菜翻动一下煮开。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味搅匀，即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：高压锅

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