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香甜软糯柿子饼

香甜软糯柿子饼的做法

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“家中剩下几个柿子，已经熟透了，正好前几天做汤圆剩下了一些馅料，想着做几个柿子饼。和面时加了部分糯米粉，饼皮软糯，内馅香甜可口，一口气吃了5个，这是要增肥的节凑。。。”

食材明细

主料

柿子 2个
面粉适量
糯米粉 面粉的一半

辅料

黑芝麻花生馅 适量
白芝麻 适量
花生油 少许

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香甜软糯柿子饼的做法步骤

1
柿子去皮，料理机打成泥。
2
加入面粉和面粉一半的糯米粉。
3
和成一个稍软的面团，静置10分钟。
4
将馅料捏成球状。
5
面团滚长条，分割，滚圆。
6
手掌压扁剂子放入馅料。
7
收口朝下，手掌压扁。
8
电饼铛下火预热，刷一层油，放入柿子饼胚，一面煎黄后翻面再煎。
9
注意控制火候，以免煎焦。

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使用的厨具：电饼铛

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