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低脂缤纷水果蛋糕迎圣诞

低脂缤纷水果蛋糕迎圣诞的做法

3张图片

“圣诞节是耶稣的诞辰，大街小巷充满节日的气氛，连日忙碌于工作的你，这是与亲戚朋友欢聚的好机会，怀缅一下童年，做个缤纷水果蛋糕大家high起来吧！”

食材明细

主料

戚风蛋糕 一个
手指饼干配方鸡蛋 2只
细砂糖 40克
低筋面粉 50克

辅料

装饰草莓 适量
火龙果 适量
猕猴桃 一个
奶油 150适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

缤纷水果蛋糕的做法步骤

1
先做好一个戚风蛋糕
2
手指饼干做法：蛋白放无水无油盆中，用电动打蛋器分三次加入细砂糖打至干性发泡（提起打蛋头有直立尖角）。
3
将蛋黄倒在蛋白盆的一角，蛋白混合均匀（注意动作轻盈，以免消泡）
4
将过筛的低粉分次加入蛋白中，翻拌均匀。
5
用裱花袋剪出一厘米的口子，挤出八到十厘米长的饼坯。
6
烤箱预热上火190度，下火150度，10分钟左右。（按自家烤箱调整）
7
饼干烤好后取出待凉
8
打发好的奶油给蛋糕抹上一层薄薄的奶油，然后用手指饼干围边
9
水果洗净，草莓去掉叶子，对半切开，在蛋糕的最外一层围上一圈（好美好养眼）当然圣诞节肯定是少不了小雪人或者圣诞老人的啦，用草莓做成就好
10
火龙果切丁，也围上一圈
11
最中间放上猕猴桃丁
12
结合圣诞节的各种气氛，各种颜色的搭配，再进一步装饰就是美美的啦

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使用的厨具：电烤箱

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