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缤纷水果蛋糕

缤纷水果蛋糕的做法

1张图片

“不加色素的蛋糕更健康！利用水果本身的颜色，也能打造出颜值高高的蛋糕！”

食材明细

主料

十寸戚风蛋糕胚 一个
淡奶油 750克

辅料

芒果 2个
草莓 200克
奇异果 1个
橙子 1个
砂糖 70克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

缤纷水果蛋糕的做法步骤

1
准备戚风蛋糕胚一个
2
水果分别去皮，切成大小相同的丁。橙子和一部分草莓做夹层。芒果和奇异果装饰表面。
3
装饰表面的草莓也切丁。
4
淡奶油加70克糖打发。
5
打发好的淡奶油！九分发就可以，适合抹面。
6
蛋糕胚平均分成三片。
7
取一片蛋糕胚，加适量淡奶油抹平，铺上水果丁。
8
继续重复这一步，直到铺完三片蛋糕。
9
完成直角抹面。
10
表面和底部分别装饰一圈小贝壳！
11
找出蛋糕面的中间，然后…如图分成四个心形。
12
摆上切好的水果丁就可以了。
13
中间点缀两个樱桃，美美哒！
14
成品！
15
成品！

小窍门

1.淡奶油提前冷藏，容易打发。2.水果丁切成均匀的小丁，成品会比较好看。

来自美食天下雪墨飞扬的作品

使用的厨具：电烤箱

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