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韩流里的暖锅【辣白菜豆腐汤】的做法

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圣诞、元旦,一个西方节日,一个东方节日,一个节日吃西餐,一个节日吃民族美食。总之,吃是节日里最重要的事,不管是西式节日还是东方节日,都离不吃。今天给推荐一道特别适合冬日里食用的异国风味--辣白菜豆腐汤。

韩国菜在中国现在已经很流行了,看过韩剧的人应该都会被里面的美食所诱惑,几乎每一个韩剧,每一集都会出现很多的美食,这也是韩国料理那么火的原因,在韩国菜中韩国泡菜锅是很常见的,也受到很多人的喜爱,懂得吃的人才会享受生活,特别是对美食的追随。

食材明细

主料
辅料

辣白菜豆腐汤的做法步骤

  • 韩流里的暖锅【辣白菜豆腐汤】的做法步骤:1
    1
    主料:韩国辣白菜、北豆腐配料:青椒、红椒、香葱、金针菇调料:韩国辣椒酱
  • 韩流里的暖锅【辣白菜豆腐汤】的做法步骤:2
    2
    青红椒、香葱改刀备用;
  • 韩流里的暖锅【辣白菜豆腐汤】的做法步骤:3
    3
    辣白菜用剪刀剪成小段状;
  • 韩流里的暖锅【辣白菜豆腐汤】的做法步骤:4
    4
    锅中加油,油温7成热时将青红椒、香葱入锅煸炒;
  • 韩流里的暖锅【辣白菜豆腐汤】的做法步骤:5
    5
    炒出香味后,调入韩国辣椒酱,继续炒制;
  • 韩流里的暖锅【辣白菜豆腐汤】的做法步骤:6
    6
    冲入清水,水开后转中小火慢炖;
  • 韩流里的暖锅【辣白菜豆腐汤】的做法步骤:7
    7
    将豆腐块入锅一起炖制;
  • 韩流里的暖锅【辣白菜豆腐汤】的做法步骤:8
    8
    炖制7-8分钟后,看汤汁有些粘稠了,将金针菇入锅再炖制1分钟即可。

小窍门

1、材料可以依个人喜好随意选择;
2、辣椒酱入锅炒制时要用小火慢炒,以免糊锅;
3、因为辣白菜和辣椒酱都有咸味,所以不需要再加盐。
来自 美食天下 君梦深蓝 的作品
使用的厨具:汤锅
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