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香菇核桃滑鸡粥

香菇核桃滑鸡粥的做法

4张图片

“平时一般吃原味的和甜味的粥，偶尔做一次咸粥，其实也挺好吃，鸡肉鲜香、核桃补脑，美味营养。”

食材明细

主料

大米 100克
香菇 3个
鸡肉 100克
核桃 3个
玉米粒 30克

辅料

香油适量
盐适量
葱适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

香菇核桃滑鸡粥的做法步骤

1
准备食材
2
大米洗净静置30分钟，放入电饭煲，放清水，按煮粥键1小时
3
香菇切丁，鸡肉切丁用料酒、盐、淀粉腌一下
4
等30分钟时放入香菇、玉米粒
5
还剩5分钟时放入鸡丁
6
放入核桃
7
放盐
8
出锅时撒上葱花，滴几滴香油

小窍门

鸡丁用淀粉腌一会才滑嫩，出锅时也可以撒上胡椒粉也不错。

来自美食天下飘雪厨房的作品

使用的厨具：电饭煲

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