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无油蛋糕卷

无油蛋糕卷的做法

1张图片

“无油蛋糕。
松软香甜可口”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
蛋糕粉 60g
红糖 10g

辅料

白糖适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

无油蛋糕卷的做法步骤

1
先把蛋清蛋黄分离，在蛋黄里加入一些白糖，搅拌。
2
蛋清用搅拌器搅拌成奶油状态。
3
把面粉加入蛋黄盆中，放入三分之一打好的蛋清，搅拌，然后在倒入蛋清盆中，搅拌、
4
倒入烤盘中
5
放入150度的烤箱中，烤10分钟，观看，在用120度，烤十分钟左右。
6
红砂糖10g放入碗中，加入一点点的热水，搅拌成糊。
7
刷在考好的蛋糕皮上，卷起来，就成为蛋糕卷了。

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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