“菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。”

主料

• 米饭 1碗
• 菠萝 适量
• 胡萝卜 半个
• 青椒 半个
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 植物油 适量
• 火腿 适量
• 葱 适量
• 姜 1片

辅料

• 蒜 1瓣