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胡萝卜糯米蒸排骨的做法

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排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

食材明细

主料
辅料

胡萝卜糯米蒸排骨的做法步骤

  • 胡萝卜糯米蒸排骨的做法步骤:1
    1
    胡萝卜和肉都绞成碎末,备用;
  • 胡萝卜糯米蒸排骨的做法步骤:2
    2
    热锅,入茶油,胡萝卜和肉一起煸炒下;
  • 胡萝卜糯米蒸排骨的做法步骤:3
    3
    出锅,待凉,加入事先浸泡好的糯米;
  • 胡萝卜糯米蒸排骨的做法步骤:4
    4
    加入盐,少许;味极鲜,一起搅拌;
  • 胡萝卜糯米蒸排骨的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀;待用;
  • 胡萝卜糯米蒸排骨的做法步骤:6
    6
    排骨,洗净,备用;
  • 胡萝卜糯米蒸排骨的做法步骤:7
    7
    把调匀的胡萝卜糯米,放入盘子中;
  • 胡萝卜糯米蒸排骨的做法步骤:8
    8
    上面放排骨;
  • 胡萝卜糯米蒸排骨的做法步骤:9
    9
    入蒸锅,蒸~~
  • 胡萝卜糯米蒸排骨的做法步骤:10
    10
    大概是20分钟,这样,就可以了;
  • 胡萝卜糯米蒸排骨的做法步骤:11
    11
    成品;

小窍门

雨夕碎碎念:
1、糯米提前一晚浸泡,这样容易熟;
2、胡萝卜最好也要事先炒过,胡萝卜的营养都要在高温才能展现;
来自 美食天下 雨夕之家 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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