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胡萝卜糯米蒸排骨

胡萝卜糯米蒸排骨的做法

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“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。”

食材明细

主料

胡萝卜 3个
糯米 1勺
排骨 1条

辅料

盐 2克
味极鲜 1勺
茶油 1勺

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

胡萝卜糯米蒸排骨的做法步骤

1
胡萝卜和肉都绞成碎末，备用；
2
热锅，入茶油，胡萝卜和肉一起煸炒下；
3
出锅，待凉，加入事先浸泡好的糯米；
4
加入盐，少许；味极鲜，一起搅拌；
5
搅拌均匀；待用；
6
排骨，洗净，备用；
7
把调匀的胡萝卜糯米，放入盘子中；
8
上面放排骨；
9
入蒸锅，蒸～～
10
大概是20分钟，这样，就可以了；
11
成品；

小窍门

雨夕碎碎念：
1、糯米提前一晚浸泡，这样容易熟；
2、胡萝卜最好也要事先炒过，胡萝卜的营养都要在高温才能展现；

来自美食天下祺妈666 的作品

使用的厨具：蒸锅

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