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蚝油藤三七的做法

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藤三七的果实部分、叶子、嫩芽都可以吃。
功能:微苦、性温、滋补强壮、散淤止痛、除风祛湿、降低血脂、血压、补血活血。富嗮含量居全国之首,具有抗癌防老等特别功效。

食材明细

主料
  • 藤三七叶 100克
辅料

蚝油藤三七的做法步骤

  • 蚝油藤三七的做法步骤:1
    1
    原料:葱、蒜、藤三七叶。
  • 蚝油藤三七的做法步骤:2
    2
    将藤三七的叶子洗净,用开水焯一下捞出,浸凉水中。
  • 蚝油藤三七的做法步骤:3
    3
    将蒜切碎,葱切葱花。
  • 蚝油藤三七的做法步骤:4
    4
    锅油后倒入食用油,当蒜碎、葱花下锅炒香。
  • 蚝油藤三七的做法步骤:5
    5
    下入藤三七叶,快速翻炒,倒入蚝油,加入盐、花椒粉,炒匀后关火。
  • 蚝油藤三七的做法步骤:6
    6
    盛盘。

小窍门

藤三七的叶子要用开水焯一下,去掉涩味,再进行炒制。
来自 美食天下 冬季心情 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  

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