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培根花边披萨

培根花边披萨的做法

2张图片

“既漂亮又美味的披萨，里面放了培根，青豆和玉米粒，既营养又美味”

食材明细

主料

高筋面粉 300g
酵母 3g
牛奶 180g
糖 20g
披萨酱 适量
培根适量
玉米粒 适量
马苏里拉 适量
玉米油 适量

辅料

青豆适量

咸鲜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

培根花边披萨的做法步骤

1
将糖和面粉混合均匀
2
牛奶放微波炉稍稍加热，温度不能太高会影响酵母活性。将酵母溶于温牛奶中静置片刻
3
将酵母牛奶液倒入面粉中揉成团发酵至两倍大
4
青豆和玉米粒放入锅中焯水
5
培根切碎
6
发酵好的面团取出排气擀成圆形的面片
7
按照模具的形状修整饼胚的形状，去掉多余的部分
8
修整好的饼胚
9
披萨盘刷上一层玉米油
10
将饼胚放入披萨盘中
11
余下的面团擀成长条状，包住火腿肠
12
静置五分钟左右
13
切成2至3厘米的小段
14
披萨饼边缘刷一层清水，将火腿段摆放在饼胚上
15
饼胚表面用叉子扎一些小孔
16
刷上一层披萨酱
17
撒上一层马苏里拉
18
铺上一半的培根碎
19
铺上玉米粒和青豆
20
将剩下的培根碎铺在上面
21
再撒一层马苏里拉
22
边缘刷一层鸡蛋液
23
烤箱预热上下火180度，送入烤箱烤20分钟，至马苏里拉芝士融化并上色即可
24
成品

来自美食天下涵宝de妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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