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核桃仁炒菜花的做法

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核桃仁,营养丰富,可滋补身体,医学认为它有强肾填精、补脑益智、延年益寿之功效。还含有丰富的氨基酸,特别是含有对人体健康有重要作用的赖氨酸(有增智作用)及维生E,微量元素锌、铬、锰等。核桃仁的营养价值,突出地表现在对大脑的滋补作用,有明显的健脑益智功效。 菜花是有机菜花,口感脆,两者结合,味道和营养都很赞。

食材明细

主料
辅料

核桃仁炒菜花的做法步骤

  • 核桃仁炒菜花的做法步骤:1
    1
    食材。核桃仁是提前炒熟的。
  • 核桃仁炒菜花的做法步骤:2
    2
    锅中放油,油六成热时,放入葱花、姜丝、蒜片爆香,再放入木耳翻炒片刻。
  • 核桃仁炒菜花的做法步骤:3
    3
    放入菜花翻炒。
  • 核桃仁炒菜花的做法步骤:4
    4
    看到菜花梗变绿,放入提前烤熟的核桃仁。
  • 核桃仁炒菜花的做法步骤:5
    5
    翻炒两分钟,加盐调味即可。
  • 核桃仁炒菜花的做法步骤:6
    6
    三种食材都是脆的口感,很好吃。

小窍门

1、核桃仁提前烤熟或炒熟,会更香。
2、如果要更省事,可以把菜花用水焯一下,这样会缩短炒菜的时间。
来自 美食天下 秋天的蝎子 的作品
使用的厨具:炒锅
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