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肉末粉丝

肉末粉丝的做法

1张图片

“肉末粉丝，也可叫蚂蚁上树”

食材明细

主料

粉丝一把
肉末 50克
圆白菜 适量
生姜适量
蒜头适量
麻油适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
小米辣 3个
葱花适量
食用油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末粉丝的做法步骤

1
备好粉丝，肉末，葱花，圆白菜丝
2
小米辣，生姜，蒜头
3
生姜，蒜头切末，辣椒切小粒
4
粉丝温水泡软后，中间切一刀(长了炒起来不利索）
5
锅中油热，爆香姜，蒜末
6
放入肉末，辣椒翻炒
7
倒入圆白菜丝，翻炒几下
8
放入粉丝
9
加盐，鸡精，生抽，老抽，葱花翻炒拌匀
10
加适量水淀粉，麻油翻炒出锅

来自美食天下独角戏71 的作品

使用的厨具：炒锅

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