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椰蓉曲奇

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“曲奇做过很多种，椰蓉曲奇还是第一次做，一开始挤的时候花纹挺清晰的，烤过之后花纹有点消失了，但不影响口感，这款曲奇酥的掉渣，还有淡淡的椰蓉味，喜欢椰蓉味的朋友值得一试哦！”

主料

辅料

1
准备主料（低筋面粉过筛备用）。
2
无盐黄油切成小块，室温软化，，打到黄油颜色变浅，到蓬松状态。
3
然后加入糖，继续搅打至黄油顺滑。
4
加入糖粉，即到蓬松状态。
5
分2次加入全蛋液（每一次要搅拌均匀）。
6
这是吸收了半个全蛋液后的黄油，很蓬松，颜色稍微发白。
7
筛入低筋面粉，椰蓉。
8
用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌。
9
面糊装入裱花袋。
10
在不粘烤盘上挤出图案。挤的时候，边挤边绕圈，中间留空。放入预热烤箱170°，烤15~20分钟，由于每个人的烤箱脾性不一致，所以后段时间注意观察，以防烤焦。