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红枣磅蛋糕

红枣磅蛋糕的做法

1张图片

“我们山里的妞红枣傍上了洋妞黄油蛋糕…………红枣磅蛋糕，常吃红枣美容养颜，气血充足，女孩子一定要多吃对皮肤好
这个蛋糕刚烤好是软软的特别好吃”

食材明细

主料

黄油 120g
低粉 150g
鸡蛋 3个
牛奶适量
红枣适量

辅料

糖粉 40g
无铝泡打粉 5g

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

红枣磅蛋糕的做法步骤

1
红枣洗净去核切成小丁
2
倒些牛奶泡起来让红枣吸包奶汁
3
黄油室温软化
4
鸡蛋打在碗里
5
蛋液搅匀待用
6
黄油加入糖粉
7
低速打至顺滑
8
蛋液分次加入黄油里高速打发融合
9
搅好的蛋糊黄油液体
10
低粉，泡打粉分次筛入
11
低粉切拌至无颗粒
12
奶枣拌进去
13
倒进模具
14
烤箱预热175℃5分钟进去烤40分钟
15
浓浓奶香的红枣磅蛋糕做好了

小窍门

1,打发黄油时最好用个深点的盆，防止飞溅。
2,拌面粉是不用画圈以免起筋
3,面糊拌好，挂在刮刀上很快能流下来就可以了，如果觉的干就加点牛奶

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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