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炝炒莴笋丝

鱼双双
炝炒莴笋丝的做法

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食材明细

主料
辅料

炝炒莴笋丝的做法步骤

  • 炝炒莴笋丝的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 炝炒莴笋丝的做法步骤：2
    2
    莴笋削皮，削皮时注意从尾部开始削。
  • 炝炒莴笋丝的做法步骤：3
    3
    莴笋切丝，不要切太细了，大概火柴棍粗。切细了炒出来就不脆啦。
  • 炝炒莴笋丝的做法步骤：4
    4
    热锅凉油放蒜蓉，翻炒三秒放莴笋丝。待莴笋丝变软后加盐、鸡精。
  • 炝炒莴笋丝的做法步骤：5
    5
    装盘，非常脆爽。

小窍门

莴笋丝脆爽的关键就是不要切太细！！！
来自 美食天下 鱼双双 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜  

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