“最近红遍网络的煤球米粿，因为是用糯米做成的，多吃会不好消化，今天我把糯米版的米粿改成用面粉鸡蛋和芝麻饼干做成戚风蛋糕，这样就不存在不消化的问题了。同时也可当作早餐，足够一天的能量，口感也是杠杠滴！如果想要煤球蛋糕更形象逼真的话，可加入两克竹炭粉变成黑色。（也就是少下两克面粉）此份量是6寸蛋糕一个。”

主料

• 蛋黄 3个
• 蛋清 3个
• 低筋面粉 35克
• 熟黑芝麻 20克
• 奥莉奥饼干 30克
• 砂糖 30克
• 玉米油 30克

辅料

• 牛奶 40克