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砂糖椰丝曲奇饼干的做法

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自从会了烘焙,嗯...正常使用吧!
虽然不是什么大师级别,但是自娱自乐也是乐在其中。
外面买的一般不是很放心,主要怕添加了多种添加剂。
像防腐剂、香精啊等等.......
所以要是有时间的话,建议还是自己动动手。
这个饼干感觉上还是很不错的,用来当茶点招待朋友那是适合不过。
香浓、酥脆,入口即化。相信喜欢曲奇饼干的人是非常的多
不妨试试.....

食材明细

主料
辅料

砂糖椰丝曲奇饼干的做法步骤

  • 砂糖椰丝曲奇饼干的做法步骤:1
    1
    首先根据我们需要的量。称好准备好材料,方便使用
  • 砂糖椰丝曲奇饼干的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化加入1g的盐,开始打发。分三次加入糖粉充分打搅均匀
  • 砂糖椰丝曲奇饼干的做法步骤:3
    3
    打发的时候黄油会散开乱溅,必要的时候用刮刀刮一下再打发
  • 砂糖椰丝曲奇饼干的做法步骤:4
    4
    打发至发白加入蛋黄继续打搅融合
  • 砂糖椰丝曲奇饼干的做法步骤:5
    5
    蛋黄融合后加入奶粉和椰蓉用刮刀,搅拌均匀
  • 砂糖椰丝曲奇饼干的做法步骤:6
    6
    然后筛入曲奇预拌粉,以保证不粘成块。再次充分搅拌翻拌均匀
  • 砂糖椰丝曲奇饼干的做法步骤:7
    7
    装入盒子压实放进冰箱冷冻[结冰层]冷冻大概个18分钟,请根据自己情况而定【这里造型不用死死做成方形,你可以滚圆做成圆型】
  • 砂糖椰丝曲奇饼干的做法步骤:8
    8
    冷冻的差不多我们拿出切成0.7的方片,一面沾上砂糖放上烤盘
  • 砂糖椰丝曲奇饼干的做法步骤:9
    9
    烤箱提前预热170度,上下火中层烤制18分钟【请根据自己烤箱做出调整】
  • 砂糖椰丝曲奇饼干的做法步骤:10
    10
    出炉后放置架子上冷却即可享用
  • 砂糖椰丝曲奇饼干的做法步骤:11
    11
    来杯茶当点心
  • 砂糖椰丝曲奇饼干的做法步骤:12
    12
    成品
  • 砂糖椰丝曲奇饼干的做法步骤:13
    13
    成品
  • 砂糖椰丝曲奇饼干的做法步骤:14
    14
    成品

小窍门

1.造型可方可圆
2.做造形的时候要压实点
来自 美食天下 豆帝煮Man 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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