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芝士焗蛋盅

芝士焗蛋盅的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

洋葱 1个
胡萝卜 1个
盐适量
黑胡椒 适量

咸甜口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

芝士焗蛋盅的做法步骤

1
鸡蛋放蒸锅蒸熟，竖着蒸，蛋盅的形状会好看点，有蒸蛋器更好了～
2
蒸蛋的过程中，我们来把鸡肉，牛油果，洋葱胡萝卜切碎
3
炒锅烧热，放一勺橄榄油，依次放入洋葱，鸡肉胡萝卜牛油果炒熟，放一点点盐和黑胡椒盛出
4
鸡蛋煮熟后冷水冲凉，去壳，在粗的一方底部切平，使鸡蛋能站稳
5
然后再3分之2处切开
6
掏空蛋黄
7
取一个蛋黄放入炒好的鸡肉拌匀
8
将馅料装入蛋盅
9
全部装好后，蛋盅上撒满马苏里拉芝士，摆在烤盘上
10
烤箱200度预热3分钟，然后放入烤盘，上火200度烤5分钟，至芝士融化上色
11
这时取一段胡萝卜，切成心形，摆盘备用
12
将烤好的蛋盅取出摆盘
13
完成，品尝

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使用的厨具：电烤箱、蒸锅、炒锅

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