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【腊味季】广味腊肠披萨的做法

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之前做了【BBQ烤肉披萨】,如今是腊味季节,何不来个腊味披萨呢~~~
这款披萨也是懒人做法,用面包机和面,发酵~~排气后用手慢慢撑开放进披萨盘里,撒上食材,撒上芝士~~~经过15分钟的美味烘烤~~~【广味腊肠披萨】就做好啦~~~
爱吃披萨,且又比较懒的筒子,试试看吧~~O(∩_∩)O~~~~

食材明细

主料
辅料

广味腊肠披萨的做法步骤

  • 【腊味季】广味腊肠披萨的做法步骤:1
    1
    将高筋面粉,低筋面粉,奶粉,清水,酵母,细砂糖放进面包桶里,启动“和面”程序;
  • 【腊味季】广味腊肠披萨的做法步骤:2
    2
    一个程序结束后,放入黄油,继续一个“和面”程序后,将面团覆盖上湿布放置温暖湿润处发酵;这个披萨饼的材料可以做两个8寸披萨饼底;
  • 【腊味季】广味腊肠披萨的做法步骤:3
    3
    面团发酵期间,将广味腊肠洗净煮熟,稍凉后切片;
  • 【腊味季】广味腊肠披萨的做法步骤:4
    4
    芝士刨丝备用;
  • 【腊味季】广味腊肠披萨的做法步骤:5
    5
    青椒去蒂去籽,洗净后拭干水分,将青椒切丁处理;
  • 【腊味季】广味腊肠披萨的做法步骤:6
    6
    玉米剥粒,焯水后备用;
  • 【腊味季】广味腊肠披萨的做法步骤:7
    7
    发酵至两倍大的面团;将面团放在揉面垫上,按压排气后,分成两份;面团比较湿润,不用加粉;稍微排气即可;
  • 【腊味季】广味腊肠披萨的做法步骤:8
    8
    将一份面团慢慢撑开,面饼厚薄均匀即可,放在8寸披萨盆里;刷上一层玉米油,在刷一层番茄酱;
  • 【腊味季】广味腊肠披萨的做法步骤:9
    9
    撒上适量芝士,铺上广味腊肠片;
  • 【腊味季】广味腊肠披萨的做法步骤:10
    10
    撒上玉米粒,青椒粒;
  • 【腊味季】广味腊肠披萨的做法步骤:11
    11
    撒上适量芝士;
  • 【腊味季】广味腊肠披萨的做法步骤:12
    12
    烤箱上下火200度预热完成后,将烤盘放进烤箱中层,烤15分钟左右;
  • 【腊味季】广味腊肠披萨的做法步骤:13
    13
    15分钟后,广味腊肠披萨就做好啦。

小窍门

1、制作披萨饼的清水,可以换成牛奶,或者酸奶;玉米油也可以换成黄油;
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   快餐   午餐  

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