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香菇鸡肉饭

香菇鸡肉饭的做法

4张图片

“我们家很喜欢这个有饭有肉有菜的香菇鸡肉饭，尤其在这冬日，吃上一碗，能量满满的，是御寒的极好的饭菜。”

食材明细

主料

大米 300克
鸡腿肉 150克（去皮）
鲜香菇 4朵

辅料

胡萝卜 1根
姜片 10克
葱 15克
食用油 15克
生抽 10克
白胡椒粉 3克
料酒 10克
淀粉 10克
食盐 4克

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

香菇鸡肉饭的做法步骤

1
准备原料；
2
将胡萝卜切小丁；
3
将鲜香菇焯一下，切小丁；
4
将鸡腿肉切丁后放入料理碗里，加入料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油5克抓拌均匀，腌制15分钟；
5
炒锅内放食用油，放入葱姜片炒香；
6
再倒入腌好的鸡丁煸炒，倒入生抽调色煸炒；
7
再倒入胡萝卜丁、香菇丁煸炒，放入食盐调味；
8
将大米洗净后和炒好的鸡丁等一起放入电饭煲里，加入水（水的量就按照平常焖饭的水的量），盖上盖按键进入焖饭程序即可。

来自美食天下桃子所的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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