客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
蔓越莓牛奶小蛋糕的做法

  3张图片

天气冷,正是烘焙的好时季,晚上早早烤上一款牛奶蛋糕,再合适不过了呢。这款一款淡淡香气的海绵蛋糕,加配一杯牛奶或咖啡。营养又美味,早上可以多睡一小会,也是很幸福的。提前祝大伙新年快乐!

食材明细

主料
辅料

蔓越莓牛奶小蛋糕的做法步骤

  • 蔓越莓牛奶小蛋糕的做法步骤:1
    1
    食材准备
  • 蔓越莓牛奶小蛋糕的做法步骤:2
    2
    按照配方要求,将食材称重,鸡蛋打散,倒入牛奶,搅拌均匀,
  • 蔓越莓牛奶小蛋糕的做法步骤:3
    3
    开始用搅拌器打至蛋液,打蛋盆坐入温水中。依次加入糖,蛋液打发。
  • 蔓越莓牛奶小蛋糕的做法步骤:4
    4
    打发至粘稠,滴落痕迹不易,消失为止。倒入已加热的黄油,用刮刀快速拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀。加入蔓越莓干
  • 蔓越莓牛奶小蛋糕的做法步骤:5
    5
    菊花蛋糕模具上用黄油及面粉处理一下
  • 蔓越莓牛奶小蛋糕的做法步骤:6
    6
    倒上面糊,加上切碎的蔓越莓干,八分满
  • 蔓越莓牛奶小蛋糕的做法步骤:7
    7
    放入预热好的烤箱中层170度,25分钟。 温度根据自家的烤箱调节。
  • 蔓越莓牛奶小蛋糕的做法步骤:8
    8
    漂亮的牛奶蛋糕就烤好了,来上一块吧。

小窍门

1、模具上一定要用黄油摸一下,另撒上面粉,以利脱模,
2、蔓越莓干不用泡水,直接切碎,加入蛋糕中。
3、全蛋打发,一定要注意手法,天气泠,要用一个温水盆更方便打发。
来自 美食天下 亮晶晶妈 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多