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凯特猫蛋糕的做法

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很喜欢卡通的图案,就是画画的不好,就来个简单点的吧,凯特猫图案,比较好画,开始吧

食材明细

主料
辅料

凯特猫蛋糕的做法步骤

  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好所用材料,称出用量
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋清蛋黄分离,分别装在两个盆里,盆要干净 无水无油
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄加盐,30克糖搅拌均匀,再分次加入玉米油,每次都搅拌均匀
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:4
    4
    再加入牛奶搅拌均匀
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:5
    5
    筛入面粉
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:6
    6
    用刮铲翻拌均匀,成粘稠的蛋黄糊待用
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋清中加入几滴柠檬汁,用电动打蛋器中高速搅打,60克的糖分三次加入,并继续搅打
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:8
    8
    打发到能拉出两个笔直的尖角,就打发好了
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:9
    9
    将三分之一蛋白盛到蛋黄糊中,以翻拌的方法,翻拌均匀,可左手转动盆,右手以快速轻盈的动作翻拌蛋糊
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:10
    10
    将拌好的蛋黄糊再倒回蛋白中
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:11
    11
    用同上面一样的方法翻拌均匀,拌好的蛋糊顺滑细腻
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:12
    12
    将蛋糊到入八寸模具中
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:13
    13
    震一下,震出气泡,放入预热好的烤箱中,放入下面倒数第二层,上下火150度55分钟,开始烤制
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:14
    14
    出炉后倒扣,凉透脱模
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:15
    15
    250克淡奶油加25克细砂糖打发
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:16
    16
    用奶油将蛋糕涂抹均匀
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:17
    17
    用牙签芶画出凯特猫的图案
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:18
    18
    用巧克力拉线笔,描出轮廓
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:19
    19
    用奶油加色素,调出要的颜色,涂上衣服粉色,边缘也涂上黄色
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:20
    20
    再涂上脸的和脚颜色,就完成了
  • 凯特猫蛋糕的做法步骤:21
    21
    成品欣赏图

小窍门

给出的温度供参烤
来自 美食天下 琴韵优雅 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   生日  

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