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原味麦芬

原味麦芬的做法

1张图片

“买面粉店家送的一小袋麦芬预拌粉，就照着后面的说明，操作非常简单！后来想到我新败的俄罗斯花嘴还没开光，于是有了这款奶油花原味麦芬！”

食材明细

主料

植物油 25g
原味预拌粉 100g
蛋液 30g
牛奶 25ml

辅料

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

原味麦芬的做法步骤

1
准备好的主要材料
2
把预拌粉倒入盆中
3
加入适量植物油
4
加入适量蛋液
5
加入适量牛奶
6
用打蛋器或者刮刀搅拌均匀
7
这是搅拌均匀的面糊
8
把面糊装入纸杯中，我的是有内膜的那种，一般的最好先刷点油
9
放人预热好的烤箱190度烤20-25分钟，我的量少就烤了20分钟
10
淡奶油加砂糖打发
11
因为要用俄罗斯花嘴，所以打发得比较硬，然后分别加点色素调出颜色
12
用一张保鲜袋先铺上白色奶油，在中间加上另一种颜色
13
把奶油卷起来
14
再把奶油装入已装好裱花嘴的袋子里
15
把麦芬上面高出部分削平，在上面挤出双色玫瑰花
16
再挤上叶子即可

小窍门

我用的是预拌粉，所以操作非常简单，量也特少，100克的粉只做了3个50克杯装的麦芬！

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童下午茶

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