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松软美味之巧克力玫瑰卷的做法

  5张图片

这道菜背后的故事~:面包是我们平时最常吃的早点和夜宵,他可以做成各式各样的花型及包做出各种馅料,不仅好吃,味道也非常好,今天,我就做一个巧克力玫瑰卷,非常好吃,大家可以试试哦。

食材明细

主料
辅料

巧克力玫瑰卷的做法步骤

  • 松软美味之巧克力玫瑰卷的做法步骤:1
    1
    面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母
  • 松软美味之巧克力玫瑰卷的做法步骤:2
    2
    一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面
  • 松软美味之巧克力玫瑰卷的做法步骤:3
    3
    之后,在桶内进行第一次发酵20分钟
  • 松软美味之巧克力玫瑰卷的做法步骤:4
    4
    面团饧发时,巧克力隔水融化,并预热烤箱
  • 松软美味之巧克力玫瑰卷的做法步骤:5
    5
    20分钟后,拿出排气,分成8份并揉圆
  • 松软美味之巧克力玫瑰卷的做法步骤:6
    6
    每份揉圆后,擀成长条形,放上融化的巧克力酱,抹平,从一头卷起来
  • 松软美味之巧克力玫瑰卷的做法步骤:7
    7
    从中间切成两半
  • 松软美味之巧克力玫瑰卷的做法步骤:8
    8
    放入磨具中,依次放好后,喷上水,以防干裂
  • 松软美味之巧克力玫瑰卷的做法步骤:9
    9
    放入预热好的烤箱,进行2次发酵至2倍大后,上下火155度烤20分钟之后,就可以闻到香甜又美味的巧克力玫瑰卷了。
  • 松软美味之巧克力玫瑰卷的做法步骤:10
    10
    成品图,早上切成片,放入烤箱中,味道更好哦。

小窍门

丝巾温馨提示:
1.各家烤箱型号,温度不同,所以烤的时候多观察。
2.巧克力玫瑰卷在发酵过程中有点变形,不会影响食用的。
3.面粉吸水程度不同,水量或牛奶酌情加减。
来自 美食天下 炫润丝巾 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   老人   下午茶  

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