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鲜虾翡翠土豆泥的做法

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这款西式的土豆泥,是做给俺家宝贝孙子吃的。小宝宝快一岁啦,辅食后期可以吃的东西多了很多,鱼虾肉都可以适当的吃一些,但口味一定要清淡。为了在清淡的基本原则下,让宝宝吃得美味些,我是天天动脑筋想办法,总想营养美味都兼顾,还得不断的花样翻新,免得宝宝吃腻了。这款土豆泥也是其中之一啦,偏西式的土豆泥,让俺家宝宝从小就适应各种口味的美食,谁让他有个会做饭的奶奶哩,哈哈。都说隔辈亲,这话一点不假哦。说实话,有我儿子那会儿,也没有费过这么多的功夫啊。看着宝宝一天一个样,当奶奶的心里那叫一个美哦。吃的好了,宝宝长的就壮实,还不满一岁,就已经满屋子自己跑啦。我也是颇有成就感的,尽享儿孙绕膝的天伦之乐,每天沉浸在忙忙碌碌的幸福中。

食材明细

主料
辅料

鲜虾翡翠土豆泥的做法步骤

  • 鲜虾翡翠土豆泥的做法步骤:1
    1
    备好食材,土豆是中午蒸米饭时顺便蒸熟的。还要用到蒸熟的米饭一小勺,忘记拍上了。给宝宝吃的一定要用活虾,吃起来才放心。活虾买回来放入冰箱冷藏,这样脱壳容易。
  • 鲜虾翡翠土豆泥的做法步骤:2
    2
    把虾去头去壳,把腹部的黑线也要挑出来
  • 鲜虾翡翠土豆泥的做法步骤:3
    3
    开背去掉虾线
  • 鲜虾翡翠土豆泥的做法步骤:4
    4
    葱姜和香芹都切碎末,放入水中浸泡出香味,然后把剥好的虾也放入浸泡10分钟,然后捞出虾
  • 鲜虾翡翠土豆泥的做法步骤:5
    5
    把锅中是水煮开,关小火,放入虾仁,微火浸烫至熟,捞出虾仁备用
  • 鲜虾翡翠土豆泥的做法步骤:6
    6
    另把小油菜切一下用开水焯烫至熟,翡翠色就靠这个青菜了。这个水的量就是小碗大半碗的样子,因为这个水要用来搅拌土豆,所以放需要的量即可,不要太多。
  • 鲜虾翡翠土豆泥的做法步骤:7
    7
    最后把熟土豆去皮切块,和虾仁,米饭一起放入煮好的蔬菜中,放一点点米饭,会使土豆泥吃起来更细腻些。虾用了4只,留一只做装饰
  • 鲜虾翡翠土豆泥的做法步骤:8
    8
    最后加一点点核桃油用料理棒搅打成泥状
  • 鲜虾翡翠土豆泥的做法步骤:9
    9
    做好的土豆泥,翠绿的蔬菜,鲜嫩的虾仁,尽快没有放盐,但味道依然很好的哦,小宝宝可喜欢啦,这样的小碗能吃两碗哩

小窍门

这款土豆泥是给小宝宝吃的,所以没有加盐,成人吃可以加盐和胡椒粉调味。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 素菜   儿童   西餐   夏季食谱   快餐   午餐  

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