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无油版南瓜软饼干的做法

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做了这么长时间的面包,昨天的椰蓉面包算是这几天的一个收口。话说,集齐九个面包可以召唤一道饼干,所以就诞生了今天无油健康的——南瓜软饼干!O(∩_∩)O哈!

食材明细

主料
辅料

无油版南瓜软饼干的做法步骤

  • 无油版南瓜软饼干的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮,切成薄片,放入蒸锅中蒸软。
  • 无油版南瓜软饼干的做法步骤:2
    2
    蒸软的南瓜拿出来,趁热加入白砂糖,和少许的牛奶。
  • 无油版南瓜软饼干的做法步骤:3
    3
    用勺子碾成南瓜泥,加入低筋面粉和泡打粉。
  • 无油版南瓜软饼干的做法步骤:4
    4
    慢慢搅成絮状。
  • 无油版南瓜软饼干的做法步骤:5
    5
    不要多揉,没有干粉的状态,和成面团静置10分钟左右。
  • 无油版南瓜软饼干的做法步骤:6
    6
    拿出面团擀开,大概0.5cm的厚度。
  • 无油版南瓜软饼干的做法步骤:7
    7
    用模具刻出形状,放在烤盘上。
  • 无油版南瓜软饼干的做法步骤:8
    8
    170度预热烤箱,上下火+热风对流160度,烤20分钟即可。
  • 无油版南瓜软饼干的做法步骤:9
    9
    烤完以后拿出来。
  • 无油版南瓜软饼干的做法步骤:10
    10
    稍微放凉。
  • 无油版南瓜软饼干的做法步骤:11
    11
    软软的小饼干
  • 无油版南瓜软饼干的做法步骤:12
    12
    无油更健康~
  • 无油版南瓜软饼干的做法步骤:13
    13
    O(∩_∩)O哈!

小窍门

1.南瓜有清甜的味道,白砂糖可以少放一些。
2.南瓜放凉了再碾成南瓜泥,因为温度太高,南瓜出水太厉害,而且后期还要加牛奶,面团会无法成型。
3.烤箱设置仅供参考。
来自 美食天下 吃好吃的喽520 的作品
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   朋友聚餐  

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