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面包机版花生牛轧糖的做法

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第一次做糖果,味道不错,记录下菜谱,稍后再来一波✌

食材明细

主料
辅料

花生牛轧糖的做法步骤

  • 面包机版花生牛轧糖的做法步骤:1
    1
    生花生入已预热烤箱175度,烤9-10分钟
  • 面包机版花生牛轧糖的做法步骤:2
    2
    稍放凉,用手搓掉红衣
  • 面包机版花生牛轧糖的做法步骤:3
    3
    黄油入微波炉叮90秒,倒入面包桶,放入棉花糖,按烘烤键,烤制棉花糖融化
  • 面包机版花生牛轧糖的做法步骤:4
    4
    放入雀巢甜奶粉,调制翻炒键
  • 面包机版花生牛轧糖的做法步骤:5
    5
    翻炒至奶粉与棉花糖混合均匀
  • 面包机版花生牛轧糖的做法步骤:6
    6
    倒入花生,翻炒一会儿,将混合物倒出到不粘烤盘中
  • 面包机版花生牛轧糖的做法步骤:7
    7
    将混合物尽快揉匀,然后按压成均匀饼状,放置等待成型
  • 面包机版花生牛轧糖的做法步骤:8
    8
    稍变凉倒扣,轻轻摔落即可取出,尽快切成合适的小方块,晾凉包装起来
  • 面包机版花生牛轧糖的做法步骤:9
    9
    装入密封罐中或包上糖纸
  • 面包机版花生牛轧糖的做法步骤:10
    10
    再来一张

小窍门

棉花糖受热易软很粘手,要用不粘容器,受凉很快就会变硬,所以揉的动作要尽力快;另外可以烤盘内预先放一层硅油纸,那么不必等变硬很多就可以,轻松取下刀切了,越硬切起来越吃力并掉渣很多;放入密封罐保存的时候可撒一些奶粉晃动均匀防止粘起。
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使用的厨具:面包机、微波炉、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   零食  

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