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小萌猴饼干的做法

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食材明细

主料
辅料

小萌猴饼干的做法步骤

  • 小萌猴饼干的做法步骤:1
    1
    黄油软化加入糖粉用手动打蛋器搅打均匀
  • 小萌猴饼干的做法步骤:2
    2
    搅打均匀的黄油倒入鸡蛋液搅打均匀
  • 小萌猴饼干的做法步骤:3
    3
    搅打好的状态
  • 小萌猴饼干的做法步骤:4
    4
    筛入低筋粉
  • 小萌猴饼干的做法步骤:5
    5
    用手揉成团
  • 小萌猴饼干的做法步骤:6
    6
    分成一大一小的面团,大概是一个1/3,一个2/3分量
  • 小萌猴饼干的做法步骤:7
    7
    小的加入可可粉揉匀
  • 小萌猴饼干的做法步骤:8
    8
    小面团分成五个面团,两个食指头大小,两个拇指头大小
  • 小萌猴饼干的做法步骤:9
    9
    原味面团取出两个拇指大小的面团,搓成20CM长的面条,可可口味食指大小的也搓成20CM长的面条,放入冰箱冷冻8分钟
  • 小萌猴饼干的做法步骤:10
    10
    剩余的原味面团分成2个一大一小的面团
  • 小萌猴饼干的做法步骤:11
    11
    取大的原味面团搓成2,0CM长条,用小筷子压两条大小平衡的痕
  • 小萌猴饼干的做法步骤:12
    12
    取出冻硬的可可面条放入卡痕,这是猴子的眼睛
  • 小萌猴饼干的做法步骤:13
    13
    把小的原味面团也搓成20CM的面条,稍稍压扁,盖在大的原味面团上
  • 小萌猴饼干的做法步骤:14
    14
    盖上后,用手轻搓揉成圆形
  • 小萌猴饼干的做法步骤:15
    15
    大面团朝上,用勺子把压出一条0.3CM的痕,放入冰箱冷冻,这是猴子的脸
  • 小萌猴饼干的做法步骤:16
    16
    把拇指大小的可可面条压扁
  • 小萌猴饼干的做法步骤:17
    17
    放上冻硬的原味面条
  • 小萌猴饼干的做法步骤:18
    18
    细细包住原味面条,放入冰箱冷冻,这是猴子耳朵
  • 小萌猴饼干的做法步骤:19
    19
    可可口味大面团擀成20*20的方形面片
  • 小萌猴饼干的做法步骤:20
    20
    放上稍冻好的原味面条
  • 小萌猴饼干的做法步骤:21
    21
    细细包裹好
  • 小萌猴饼干的做法步骤:22
    22
    把猴子的耳朵面条取出按在两旁,用保鲜袋包住冷冻1小时
  • 小萌猴饼干的做法步骤:23
    23
    取出切片,稍稍整下,放入上下火170度预热好的烤箱中层烤制18分钟,期间大概8分钟后加盖锡纸
  • 小萌猴饼干的做法步骤:24
    24
    放凉后用少许食用色素画上鼻子嘴巴即可
来自 美食天下 爱生活的馋猫 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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