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小猪馒头

陈坨坨的麻麻

小猪馒头的做法

1张图片

“1岁11个月的坨宝一直不爱吃面食。馒头，包子，饺子都不吃，每天都是吃米饭炒菜，昨晚吃了半个馒头，为娘的我开心不已，为了让他爱吃馒头，今天就给他做个小猪馒头，希望他能喜欢。”

食材明细

主料

酵母粉 4g
面粉 400g

辅料

水 200g
紫薯粉 4g

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小猪馒头的做法步骤

1
用水把酵母粉化开
2
把酵母水倒进面粉里用筷子搅拌成絮状
3
把絮状的面粉揉成光滑的面团，并发酵
4
把发酵好的面团揉匀，分成10份，并把一份加入紫薯粉，揉成紫色面团。
5
开始用紫色面团，分别做小猪的鼻子耳朵，因为家里没有黑芝麻，眼睛我用的脱皮绿豆做的
6
做好后，把小🐷放在蒸锅里再进行二次发酵
7
发酵半个小时后，开始蒸20分钟，蒸好后不要开盖，再焖3分钟
8
OK，取出小猪馒头，^_^我还做了只小刺猬
9
瞧，坨宝喜欢的不行

来自美食天下陈坨坨的麻麻的作品

使用的厨具：蒸锅

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