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三鲜金饺年夜饭的做法

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金色永远伴随着吉祥的寓意,幸福过大年,餐桌少不了金银的色彩,象征着金玉满堂,年夜饭在北方,家家都要吃水饺,一盘儿金色的饺子,搭配粗粮,健康又不乏美好,为全家人带来了平安吉祥幸福安康!

食材明细

主料
辅料

三鲜金饺的做法步骤

  • 三鲜金饺年夜饭的做法步骤:1
    1
    玉米面过筛
  • 三鲜金饺年夜饭的做法步骤:2
    2
    加入高筋粉
  • 三鲜金饺年夜饭的做法步骤:3
    3
    加入适量的水合成面团饧着
  • 三鲜金饺年夜饭的做法步骤:4
    4
    猪肉切碎,加入适量老汤,少加一点海鲜酱油,沿一个方向搅拌均匀,让肉馅充分吸收老汤
  • 三鲜金饺年夜饭的做法步骤:5
    5
    韭菜摘洗干净切碎,加入少量的橄榄油拌匀
  • 三鲜金饺年夜饭的做法步骤:6
    6
    虾仁备用
  • 三鲜金饺年夜饭的做法步骤:7
    7
    加入橄榄油、五香粉、姜碎、猪肉馅拌匀
  • 三鲜金饺年夜饭的做法步骤:8
    8
    整理面团切成小剂子
  • 三鲜金饺年夜饭的做法步骤:9
    9
    每个饺子放入一个虾仁
  • 三鲜金饺年夜饭的做法步骤:10
    10
    包好的饺子
  • 三鲜金饺年夜饭的做法步骤:11
    11
    煮饺子
  • 三鲜金饺年夜饭的做法步骤:12
    12
    出锅。

小窍门

1.调肉馅时一定要少加一点酱油,提味颜色不重。
2.煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   饺子   工作餐  

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