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送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法

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水晶棒棒糖,不一样的棒棒糖,孩子的最爱。

食材明细

主料
  • 珊瑚糖 100克
辅料

水晶棒棒糖的做法步骤

  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:1
    1
    食材:珊瑚糖、糯米纸。
  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:2
    2
    先将糯米纸剪好备用(一定要慢慢剪,因为是用糯米粉做成的,特别脆,稍微不注意,就会剪坏)。
  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:3
    3
    模具上抹一层植物油(一般是抹白油,但是白油对身体没有什么好处,所以我用植物油)。
  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:4
    4
    把珊瑚糖放入不粘锅中,加入10毫升水同煮(珊瑚糖与水的比例为10:1)。
  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:5
    5
    当加热到160度左右时关火。
  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:6
    6
    溶化的珊瑚糖里面有很多小泡泡。
  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:7
    7
    静置几分钟,待泡泡全部消除。
  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:8
    8
    把消泡的珊瑚糖倒进模具10分满。
  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:9
    9
    过5分钟之后放上剪好的糯米纸,有图案的向着糖(放糖纸的时候,一定记得图案的上下方向哦,不要搞反了)。
  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:10
    10
    一个小时之后,轻轻将糖拿下来,放在盘子备用(记得拿糖的时候,轻轻往出推,不要硬抠)。
  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:11
    11
    再次加热珊瑚糖至160度左右。
  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:12
    12
    静置消泡。
  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:13
    13
    泡泡全部消除。
  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:14
    14
    放上棒棒糖棍子,倒入消好泡的珊瑚糖,把棍子转动一圈,确保棍子前端都粘上糖。
  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:15
    15
    过5分钟,把之前做好的糖放上去。
  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:16
    16
    一个小时之后可以轻轻的拿下来,取糖的时候一定要轻。
  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:17
    17
    取出的棒棒糖用30度左右的温水轻轻冲洗一下,可以使棒棒糖的表面更加光滑。
  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:18
    18
    好看吧...
  • 送给孩子最特别的礼物——水晶棒棒糖的做法步骤:19
    19
    装礼盒送小朋友是不是很特别呀。
来自 美食天下 果妈美食坊 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品   家常菜   儿童   下午茶   零食   儿童节  

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