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油菜蕻鲍鱼大米粥的做法

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鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中,具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产,吃后不上火,没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。
今天早上去农贸市场买菜,买了六个鲍鱼,我儿子等不及了要我煮粥来吃,晚上我用了三个配上油菜蕻来煮大米粥吃吃,简单好营养。。。

食材明细

主料
辅料

油菜蕻鲍鱼大米粥的做法步骤

  • 油菜蕻鲍鱼大米粥的做法步骤:1
    1
    食材:鲍鱼、油菜蕻(已清洗)、大米(已淘洗)
  • 油菜蕻鲍鱼大米粥的做法步骤:2
    2
    将鲍鱼去壳去内脏清洗一下。
  • 油菜蕻鲍鱼大米粥的做法步骤:3
    3
    放在案板上切成小块。
  • 油菜蕻鲍鱼大米粥的做法步骤:4
    4
    放入盘中、加适量的料酒。
  • 油菜蕻鲍鱼大米粥的做法步骤:5
    5
    拌匀,待用。
  • 油菜蕻鲍鱼大米粥的做法步骤:6
    6
    将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎,待用。
  • 油菜蕻鲍鱼大米粥的做法步骤:7
    7
    随后,将淘洗好的大米下入沸水中煮开。
  • 油菜蕻鲍鱼大米粥的做法步骤:8
    8
    接着,盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
  • 油菜蕻鲍鱼大米粥的做法步骤:9
    9
    焖至没气后开盖。
  • 油菜蕻鲍鱼大米粥的做法步骤:10
    10
    然后,合入切好的油菜蕻和鲍鱼翻动一下煮开煮上2——3分钟。
  • 油菜蕻鲍鱼大米粥的做法步骤:11
    11
    最后,加适量的盐。
  • 油菜蕻鲍鱼大米粥的做法步骤:12
    12
    加适量的味精。
  • 油菜蕻鲍鱼大米粥的做法步骤:13
    13
    调味翻匀,即可。
来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具:高压锅
所属分类: 主食      家常菜   老人   早餐  

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