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意大利福卡恰的做法

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食材明细

主料
辅料

意大利福卡恰的做法步骤

  • 意大利福卡恰的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 意大利福卡恰的做法步骤:2
    2
    将酵母粉和盐、糖放入温水里搅拌均匀!
  • 意大利福卡恰的做法步骤:3
    3
    将煮熟的土豆捣碎放入面粉里!
  • 意大利福卡恰的做法步骤:4
    4
    加入10毫升油和拌好了的水
  • 意大利福卡恰的做法步骤:5
    5
    手工柔到表皮均匀!大概要15-20分钟!
  • 意大利福卡恰的做法步骤:6
    6
    烤盘里加入剩下的橄榄油,把搓好的面粉摊平!
  • 意大利福卡恰的做法步骤:7
    7
    然后用湿布盖住!放入没有加热的烤箱里发酵(这个过程需要3-4个小时)
  • 意大利福卡恰的做法步骤:8
    8
    3个小时之后取出已经发酵好的福卡恰!
  • 意大利福卡恰的做法步骤:9
    9
    撒上牛至草(没有的话也没关系,一样好吃!)
  • 意大利福卡恰的做法步骤:10
    10
    然后放上小番茄,撒上一点盐!再醒个30分钟,期间将考炉加热到180度大概40分钟!

小窍门

牛至草是地中海国家最常使用的香料!不仅方香扑鼻!它也有很大的药用价值!抗炎药!
来自 美食天下 Didi no 的作品
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