菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

蚕豆泥烤鸡脯肉

蚕豆泥烤鸡脯肉的做法

1张图片

“一直想着一定要将蚕豆或青豆打成泥做一款菜。今天终于尝试了一次。”

食材明细

主料

蚕豆瓣 200g
鸡脯肉 2块

辅料

水 500ml
糖 3匙
盐 5匙

清淡口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

蚕豆泥烤鸡脯肉的做法步骤

1
洗净蚕豆瓣沥去水、鸡脯肉洗净吸去水，备用。
2
蚕豆瓣加水上锅烧至软烂、鸡脯肉切薄片用盐腌制。
3
煮软的蚕豆瓣去水后，用搅拌机打成泥。
4
在蚕豆泥中加入糖、盐调味。
5
腌制好的鸡脯肉放入烤箱第二层，220度加热20分钟后翻面继续烤10分钟。
6
用鸡脯肉蘸着蚕豆泥吃，清淡自然的食物味道。

小窍门

1、第一次尝试不是太成功。建议在鸡脯肉上刷一层薄薄的蜂蜜，应该会不错。
2、这次做的蚕豆泥太多了。余下的豆泥可以做成汤圆的馅儿。

来自美食天下 seiseizhang 的作品

使用的厨具：搅拌机、电烤箱

所属分类：热菜

你可能还喜欢

更多

热菜