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椰蓉花朵面包的做法

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用这灿烂的花朵迎接新一年的到来,祝愿每一位热爱美食的亲,生活象这面包一样甜甜美美。这一款面包塑形很成功,是馅料的功劳,椰蓉馅采用的君之的无黄油版,口感虽有些硬,味道还是很香的。

食材明细

主料
辅料

椰蓉花朵面包的做法步骤

  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:1
    1
    辅料为椰蓉馅用料,蛋液打散,加入白糖,拌至融化。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:2
    2
    加入椰蓉、奶粉,混合成面团。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:3
    3
    分成等份备用。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:4
    4
    面包材料入面包桶,启动面包面团,等待发酵。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:5
    5
    发至2倍大小,取出。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:6
    6
    等分为六份,松驰15分钟。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:7
    7
    取一个面团按扁,放入椰蓉馅,收口向下。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:8
    8
    按扁,用餐刀切米字形,中间不要切断,依次做好全部,放温暖湿润处进行二发。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:9
    9
    表面刷全蛋液,撒杏仁片。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:10
    10
    烤箱预热,180度,中层,上下火,烤20分钟左右。出炉是晚上,灯光有些暗黄。

小窍门

1、烤箱容量25L。
2、这一款馅料比较硬,如喜欢软馅料,请自行搜索。
3、烤温和时间仅供参考。
来自 美食天下 鸿云轩 的作品
使用的厨具:电烤箱
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