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椰蓉花朵面包的做法

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食材明细

主料
辅料
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椰蓉花朵面包的做法步骤

  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:1
    1
    把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油,再搅拌20分钟成可拉出稍具透明薄膜状的光滑面团。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:2
    2
    盖上保鲜膜发酵至2倍大。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:3
    3
    椰蓉馅料:黄油隔热水溶化,加入细砂糖和全蛋液拌匀,再加入椰蓉拌匀备用。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团排气后等分成12份,滚圆后盖上保鲜模松驰15分钟。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:5
    5
    用手拍扁。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:6
    6
    翻面后包入适量椰蓉馅。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:7
    7
    像包包子一样包起来,粘紧收口,收口朝下。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:8
    8
    再摁扁,稍微擀开,切成12份。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:9
    9
    把切面朝一个方向往上翻。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:10
    10
    摆入烤盘,置温暖湿润处进行二次发酵。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:11
    11
    发酵好的面团表面刷一层蛋液,中间借助擀面棍粘上黑芝麻。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:12
    12
    烤箱预热,170度约烘焙18分钟。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:15
    15
    成品图。
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使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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