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椰蓉花朵面包的做法

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食材明细

主料

椰蓉花朵面包的做法步骤

  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:1
    1
    材料中除黄油以外所有原料放入面包机中揉15分钟。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:2
    2
    放入黄油后再揉30分钟
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:3
    3
    拉拉看,如果能拉出薄膜状就按发酵健进行发酵,发至约2倍大
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:4
    4
    准备椰蓉馅:把软化的黄油、椰蓉、蛋液、细砂糖一起搅拌均匀。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:5
    5
    面团发至2倍大后取出面团进行排气,然后分成6等份,滚圆,盖上保鲜膜松驰约15分钟。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:6
    6
    椰蓉馅分成6份,取一份面团,轻压成圆饼状,包入椰蓉馅,封口。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:7
    7
    轻压成圆饼,平分成四份用剪刀剪出约1厘米长的开口,再次平分成8份剪出开口,然后反转过来成花朵形。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:8
    8
    放入烤盘中,放入烤箱里底部放盆热水,关上烤箱门发酵20分钟。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤:9
    9
    在面包表面刷上蛋液,中间放入番茄酱即可烘烤,180度烤15分钟即可。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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