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花式培根面包

花式培根面包的做法

1张图片

“简单好做的一款花式面包，看着花儿般的面包心情也大好。”

食材明细

主料

高粉 270克
糖 20克
盐 1.5克
牛奶 135克
黄油 20克
鸡蛋 42克
奶粉 10克
酵母 2克

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

花式培根面包的做法步骤

1
后油法揉面，揉到扩展阶段。
2
一次发酵至原来2-2.5倍大。
3
取出面团排气。
4
平均分成7份。
5
取一份擀成长方形状。
6
用利刀割出条状。
7
铺上半根培根。
8
从上往下卷起，收口。
9
全部卷好放入披萨盘中。
10
二次发酵。
11
发酵完成后刷蛋液。
12
烤箱中层185度20分钟，上色后盖锡纸。

来自美食天下美食C位的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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