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一碗热汤面

一碗热汤面的做法

1张图片

“估计是吃凉东西，吃坏肚子啦，总是胀凉气，所以就做了一碗热汤面，下肚以后满满的舒服”

食材明细

主料

挂面 100g
西红柿 1个
鸡蛋 1个
菠菜 1棵

辅料

酱油 1勺
鸡精 1勺
盐 1勺
食用油 1匙
葱 1段

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

一碗热汤面的做法步骤

1
准备好材料
2
西红柿顶面切十字刀，放开水里煮
3
鸡蛋打散，菠菜洗净去根，西红柿去皮切小块，葱切片
4
油热煸香葱花，放西红柿炒出红油，放入所有调料调味
5
加水煮开放挂面煮两分钟，再放菠菜
6
然后放入鸡蛋，待凝固后再用筷子打散后关火
7
一碗热腾腾的热汤面就做好了

小窍门

1.西红柿放开水里煮是为了去皮，如果不想去皮，此步骤可以省略
2.菠菜容易熟，不用放太早，否则做出来颜色不好看

来自美食天下 Candy小迪啊的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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